Bonjour à tous, c'est Sylvain, votre épicier préféré ! 👋 Aujourd'hui, je vais partager avec vous quelques secrets de l'art d'associer fromages et charcuteries. Qui n'aime pas un bon plateau de fromages accompagné de délicieuses charcuteries ? Mais saviez-vous qu'il y a tout un art derrière ces associations ? Allons découvrir cela ensemble !
Les Bases des Accords Fromages et Charcuteries
Tout commence par la compréhension des saveurs. Il faut penser à l'équilibre entre les goûts forts et doux, les textures crémeuses et fermes. Par exemple, un fromage à pâte dure s'accorde bien avec une charcuterie légèrement épicée. Un jour, j'ai marié un Cantal avec de la rosette, et c'était une révélation ! 🤩
Les Accords Classiques
Il y a des accords qui ne se démodent jamais. Un classique que j'adore est l'association d'un bon Salers avec du jambon de Pays du haut Cantal. Un pur délice ! N'oubliez pas de jeter un œil à notre magnifique sélection de charcuteries artisanales, elles sont parfaites pour ces accords.
Expérimenter avec des Accords Originaux
Oser, c'est gagner ! Avez-vous déjà essayé un bleu d'Auvergne avec de la coppa ? L'audace de cette association vous surprendra agréablement. C'est en expérimentant que j'ai découvert certaines de mes associations favorites.
Le Rôle des Condiments et des Vins
Un bon accord ne s'arrête pas aux fromages et charcuteries. Un chutney de figues ou un bon vin peut transformer votre expérience. Pour un Saint-Nectaire, je recommande un vin rouge léger, ça change tout !
Sélection Personnelle de Sylvain
Je ne peux pas résister à vous présenter quelques-uns de mes coups de cœur. Le mariage d'un Bleu d’Auvergne avec notre saucisson sec tradition est juste sublime. Découvrez ces trésors et bien d'autres dans notre section Fromages.
Conseils Pratiques pour la Présentation et la Conservation
La présentation est clé. Disposez les fromages et charcuteries en alternance pour un effet visuel agréable. Et pour la conservation, gardez vos fromages dans un papier spécial fromage seul les bleus sont à mettre dans un aluminium, ça prolonge leur fraîcheur ! Si vous ne consommez pas tout il vous est possible de les congeler dans un sachet zip
Conclusion
Voilà, chers amis, quelques conseils pour débuter vos aventures gustatives. N'hésitez pas à expérimenter et à partager vos découvertes avec nous à les partager sur les réseaux sociaux, sur notre page Facebook et/ou de nous envoyer un mail avec vos photos. Et bien sûr, pour les meilleurs produits, faites un tour sur notre site. Bonne dégustation ! 🧀🍷
Alors, êtes-vous prêts à composer votre plateau idéal ? Cette semaine, à l'occasion du Black Friday, nous avons préparé des offres spéciales pour vous sur notre gamme exquise de charcuteries artisanales et de fromages. C'est le moment idéal pour découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques que nous proposons. Profitez de nos promotions exceptionnelles pour enrichir vos expériences culinaires. Et n'oubliez pas, partager vos expériences gustatives nous enchante toujours. Rendez-vous sur notre site pour saisir ces offres limitées. Bonne dégustation et joyeux Black Friday ! 🧀🍖🛍️