Cantal Vieux

ATTENTION : Celui là c’est du costaud ! 
Avec son affinage de 12 mois minimum, le Cantal vieux se caractérise par sa croûte très épaisse et son goût puissant. NE LE COMMANDEZ PAS SI VOUS N’AIMEZ PAS LA PARTIE CROÛTE DU FROMAGE.
Il s’accordera parfaitement avec un bon vin rouge. Il est au lait cru et fabriqué sur la zone AOP Cantal. 

Par soucis de découpe et à cause de son aspect friable, nous ne proposons pas de part à la vente en dessous de 400g.